К новогоднему столу: в Тбилиси выпекают хлеб по старинным рецептам
Здоровый хлеб к новогоднему столу. В Грузии набирают популярность бездрожжевые изделия. В качестве закваски используют мацони или виноградный сок. По таким рецептам в Тбилиси пекли хлеб в старину. Корреспондент телеканала «МИР 24» Михаил Робакидзе отправился в булочную, где продегустировал хрустящие ржаные батоны.
Хлеб, булочки, пышки, сухарики. Все без дрожжей, без глютена, консервантов и красителей – рай для тех, кто предпочитает здоровое питание. В батоны добавляют и грузинские специи, и грецкие орехи – тоже местные.
«Люди приходят второй, третий раз. Есть те, кто каждый день приходит у нас. Люди пробуют, им нравится, они начинают другие виды пробовать. Сначала обычный берут, потом с добавками. Очень популярен хлеб с чесноком, или с
Читать на mir24.tv

