Известный шеф повар рассказал как приготовить ближневосточное сливочное печенье

В новом выпуске программы «Готовим с Алексеем Зиминым» шеф-повар поделился рецептом необычного сливочного печенья.

Ингредиенты: масло сливочное – 150 г, мука пшеничная – 250 г, сахар – 100 г, сахар ванильный – 10 г, яйца – 2 шт., соль – 1 щепотка.

Приготовление: просеянную муку соедините с щепоткой соли, а также с сахаром обычным и ванильным. Вмешайте кусочки холодного сливочного масла, добавьте яйца и замесите плотное упругое песочное тесто. Заверните тесто в пищевую плёнку и отправьте его в холодильник на полчаса. Затем разделите тесто на 2 части и сформируйте буханки. Выложите на противень, смазанный растительным маслом и выстеленный пергаментом. Отправьте запекаться минут на 15 при температуре 190 градусов, после этого извлеките выпечку