Ивановский производитель молочной продукции поставлял в Тверскую область фальсификат

В январе 2022 года Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проведена внеплановая документарная проверка в отношении юридического лица (ООО «Доминанта»), осуществляющего деятельность в Ивановской области. Согласно результатам лабораторных исследований, проведенных ФГБУ «Тверская МВЛ», в двух пробах продукции данного юридического лица, отобранных в августе 2021 года в магазинах г. Конаково и г.

Осташкова Тверской области, выявлены нарушения ветеринарного законодательства. В массе творожной выявлено несоответствие «жирно-кислотного состава молочного жира коровьего молока»; в сметане несоответствие по показателям «бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин», содержание которых не допустимо. Бета-ситостерин, кампестирин и стигмастерин являются растительными маслами и жирами на растительной основе.

Несоответствие по жирно-кислотному составу является фальсификацией. Фальсифицированная молочная продукция вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно у детей. Жиры немолочного происхождения никогда не заменят те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке, что приводит в дальнейшем к ожирению, впоследствии возможны сердечно-сосудистые заболевания.