
Итальянский эксперт восхитился качеством российских сыров
ПМЭФ-2021 глава Итало-российской торговой палаты Виченцо Трани."Российской замены пармезана нет, это реальность", - сказал Трани.Однако он добавил, что в России уже существуют конкретные сыры хорошего качества, которые производятся в том числе в регионах."Я лично пробовал и очень люблю отдельные сыры, которые производят маленькие предприниматели.
Это еще важнее, потому что это - шанс, который маленькие предприниматели имеют, которого до этого у них не было. Моя любимая фирма сыра как раз находится в Костроме.
И не могу озвучить название, но на самом деле это очень хороший пример импортозамещения. Очень-очень-очень высокого качества сыр", - сказал Трани."Конечно, это - не пармезан, но и пармезан не нужно клонировать, он уже есть.
Читать на smartmoney.one
