Исследователи из ВМФ представили устройство для экспресс-контроля качества продуктов питания

На сегодняшний день в подразделениях Министерства обороны качество мясных продуктов определяется при помощи лабораторных исследований. Проведение подобных проверок — непростая задача, в реализации которой задействованы квалифицированные специалисты и дорогостоящее оборудование. Новое устройство, придуманное специалистами академии ВМФ, позволяет обойти сразу несколько проблем. Во-первых, его проще использовать. Прибор представляет собой электрощуп, который измеряет силу тока, проходящего через ткани продукта. Мясо посчитают свежим, если показатель силы тока окажется выше определенной величины. Таким образом, проверка качества продукта с помощью нового устройства займет меньше времени, чем исследование в лабораторных условиях. Еще один пл...