Исследование: За последние 20 лет дети стали потреблять много калорийной пищи, вызывающей ожирение

Дети и подростки в США получают более двух третей калорий из ультра-обработанных продуктов, показал анализ данных почти за два десятилетия. Согласно исследованиям, опубликованным в медицинском журнале JAMA Tuesday, на ультра-обработанные продукты, такие как замороженная пицца, микроволновые блюда, упакованные закуски и десерты, приходилось 67% потребляемых калорий в 2018 году по сравнению с 61% в 1999 году.

В ходе исследования был проанализирован рацион питания 33 795 детей и подростков по всей стране. В период с 1999 по 2018 год доля более здоровых необработанных или минимально обработанных продуктов питания снизилась с 28,8% до 23,5% потребляемых калорий.