Исследование: в белорусских школах выбрасывают до 75% приготовленной еды

Ольга Шульга, которая поделилась результатами исследования, проведенного среди школьников.«В Гомельской области в учреждениях общего среднего образования одноразовое, трехразовое питание получают более 160 тысяч учащихся, в т. ч.

практически 140 тысяч — за счет средств бюджета. При этом отмечается образование значительного количества пищевых отходов — от 25 % до 75 % от объема приготовленной еды (при существующих материальных затратах на организацию питания в учреждениях образования, в т.

ч. за счет средств бюджета),» — заявила Ольга Шульга.При этом медик рассказала, что школьники не любят овощи (салаты, первые блюда), но при достойной, вкусной подаче они будут употребляться.

Среди нелюбимой еды школьники также назвали рыбные блюда и печень.По вопросу дополнительного питания установлено, что 51 % учащихся ходит в буфет: 13 % — ежедневно, 38 % — 2–3 раза в неделю. 49 % не пользуются буфетом по следующим причинам: не хотят есть 27 %, нет денег у 11 %, берут с собой перекусы 9 %.