Испанские виноделы: революция у паломнической тропы
Паломнический путь "Каминьо де Сантьяго" веками привлекал ищущих гармонии, духовности, единения с природой. Но оказывается, это - еще и захватывающий винный маршрут.
Наш путь лежит из Эль-Бьерсо в сторону Рибейра-Сакра и Риас Байшас, на этом отрезке можно познакомиться с тремя из восьми винодельческих областей, простирающихся вокруг 800-километрового паломнического маршрута. В средние века традиция виноделия, восходящая к римлянам, поддерживалась местными монахами.
В Бьерсо мы знакомимся с , одним из самых авторитетных энологов в мире. У этого специалиста - особые связи с "Каминьо де Сантьяго".
Первое вино, которое сделал Рауль, было названо приветствием паломников Ultreia. "Я начинал свое дело с нуля, у меня ничего не было, - вспоминает
. Читать на ru.euronews.com


