Ирмик хелваси. Тающий во рту турецкий десерт из манки с мороженым

Этот необычный десерт — вариация на тему халвы с манкой вместо орехов или семечек. И хотя он менее популярен, чем турецкая пахлава, он не уступает по вкусу.

В Турции многие десерты состоят из заваренного на молоке теста из каких-то круп. Например, традиционный рисовый пудинг сютлач или эта манная халва под названием ирмик хелваси.

Фишкой этого блюда является то, что перед подачей внутрь кладется мороженое, которое тает и вытекает, как шоколад из фондана.Ингредиенты:Приготовление:Смешайте молоко, воду и сахар. Нагрейте смесь до полного растворения сахара.Растопите масло и обжарьте на нем манку.

Жарить следует на среднем огне, чтобы крупа не пригорела.Когда манка приобретет золотистый оттенок, влейте к ней молочную смесь. Сделайте огонь