Индекс оливье. Насколько подорожали продукты в Украине до конца 2022 года

Сколько стоит приготовить оливье в конце 2022 года (Фото:belchonock/depositphotos) Средняя стоимость продуктов приготовления новогоднего салата оливье выросла на 45% за 2022 год.Данные подсчитаны и опубликованы сервисом Zakaz.ua. Согласно их аналитике, для приготовления 3 кг оливье по классическому рецепту нужно будет купить продуктов примерно на 303,9 грн, соответственно стоимость одного килограмма салата составляет 102 грн.По сравнению с прошлым годом цены поднялись на 45%, то есть на 94 грн, ведь в конце 2021 три килограмма оливье стоили 209,9 грн.

Больше поднялись цены на овощи — репчатый лук (+181%), морковь (+180%), соленые огурцы (+112%), пучок зелени (+99%). Наименьший прирост произошел с ценой на картофель (+18%), колбасу «докторскую» (+26%) и майонез (+33%) и консервированный горошек (+34%).

Цена на яйца выросла на 90%.Несмотря на не самый высокий процент роста цены, самый дорогой продукт этого салата — именно «докторская» колбаса.Ранее о повышении цен на продукты для оливье более 40% сообщали также в ННЦ Институт аграрной экономики. Там подсчитали стоимость салата шуба, мясной нарезки и других продуктов, которые понадобятся для приготовления новогодних блюд.Напомним, ранее НВ публиковал три оригинальных салата с курицей на Рождество и Новый год, которые можно приготовить вместо оливье.