Индекс оливье: как в России подорожали новогодние блюда

Главные новогодние блюда – салаты оливье и сельдь под шубой – ощутимо подорожали за год. Рост составил 15% и 25%.

Об этом пишут «Известия», опираясь на данные Росстата о средних розничных октябрьских ценах. Чтобы сделать оливье, без которого сложно представить новогодний стол, в размере четырех порций, придется раскошелиться на 416 рублей.

Набор продуктов подорожал на 15%. В набор ингредиентов входят полкило консервированных огурчиков и столько же картошки, банка горошка в 380 г, 4 куриных яйца, 300 г вареной колбасы, 200 г морковки и майонеза, а также 100 г репчатого лучка.

Сильнее всего из продуктов за год подорожала картошка – на 80%. На втором месте – морковка (+41%), виртуальная «бронза» – у репчатого лучка (+33%).