Индекс холодника: как ударит по семейному бюджету народный летний суп

ganc-chas.by посмотрели цены на базовый набор продуктов на рынке в городе Ганцевичи и в магазине формата «у дома».Чем уникален (помимо бесподобного вкуса, разумеется) холодник, так это тем, что его с радостью едят в жаркую пору года. Накануне летнего сезона сделаем интересные подсчеты – узнаем цены и попытаемся рассчитать «индекс холодника» на один приём и с расчетом на три летних месяца.Для чистоты эксперимента подсчитаем набор базовых продуктов на рынке, в магазине, и для тех, у кого продукты из разряда «все свое» (из частного сектора). Исходить будем из стремления сделать холодный борщ и вкусным, и максимально недорогим – ориентируемся во всех случаях на минимальную цену.Набор продуктов (на 8 порций):• Свекла – 400-500 г;• Морковь – 100-150 г;• Огурцы – 3-4 шт.;• Яйца – 2 шт.;• Лук зеленый перо – 1 пучок;• Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка;• Сахар – 1 ст.

ложка;• Соль – 2 ч. ложки;• Уксус – 3 ст. ложки;• Сметана – 0,5 стакана.• Вода — 2,5 лЦена на продукты для холодника с рынкаНа ранке сразу идем в овощной ряд.

Здесь покупаем три огурца. Они завесили 325 г и стоили 1 рубль. За полкило свеклы платим 75 копеек, за 150 г моркови – 30 копеек.

Пучок зеленого лука (65 г) стоит 60 копеек, зелень петрушки и укропа (все вместе 50 г) – 60 копеек.Два яйца обошлись в 54 копейки. Сметана (100 г) – 46 копеек. Уксус – 19 копеек.