Идеальный семейный обед: куриные ножки в сметанном соусе с горчицей

В сметанно-горчичном соусе любое мясо будет вкусным, но курица получается особенно нежной и ароматной. А если вам захочется восточных ароматов, щепотка карри, немного чеснока и меда придадут блюду новый характер и богатый пряный вкус. Куриные ножки, горчица и сметана – эти продукты, пожалуй, найдутся почти в каждом доме.

Но даже если у вас закончились запасы, купить этот набор ингредиентов можно в любом супермаркете. А как из простых продуктов приготовить что-то особенное на обед для всей семьи, рассказал сайт RUD. Ну и чтобы обед получился действительно совершенным, приготовьте на гарнир к курице идеальное картофельное пюре.

Куриные ножки помойте в холодной воде и слегка обсушите бумажным полотенцем. В большой глубокой миске приготовьте соус. Для этого смешайте сок лимона с горчицей, солью, специями и медом, добавьте сметану и мелко рубленные чеснок и листья петрушки.

Все ингредиенты хорошо перемешайте. Стебли петрушки отложите в сторону – они понадобятся чуть позже. Опустите мясо в соус и перемешайте.

Подготовьте форму для запекания. Вам подойдет металлическая форма с антипригарным покрытием, а также керамическая или стеклянная посуда, предназначенная для запекания в духовке. Смажьте дно и стенки формы тонким слоем растительного масла.

Разогрейте духовку до 180°C. Включите режим конвекции, если он предусмотрен в вашей бытовой технике. Выложите на дно формы стебли петрушки.

Ароматных веществ в них содержится даже больше чем в листьях. Сверху выложите куриные ножки вместе с соусом. Накройте форму подходящей крышкой или листом фольги (матовой стороной внутрь).