Хит сезона: торт из кабачков с помидорами, сыром и зеленью

Кабачковый торт готовится из вполне доступных ингредиентов, а сам процесс не занимает много времени. Торт из кабачков – идеальный вариант как перекуса, так и для полноценного ужина или добавки к обеду. Готовится он просто, не требуя дорогих ингредиентов, а учитывая, что сейчас сезон кабачков в самом разгаре, такое блюдо просто обязана приготовить каждая уважающая себя хозяйка.

Читайте лучшие материалы раздела на странице "Фокус. Стиль жизни" в Facebook Кабачки натереть на терке. Если они молодые.

то тереть можно вместе с кожицей. Сок, выделившийся в процессе, слить. Укроп мелко нарезать и добавить к тертым кабачкам.

Туда же вбить яйца, посолить и хорошо перемешать, а затем добавить муку. Должно получиться достаточно густое кабачковое тесто. Сковороду разогреть, налить тонкий слой рафинированного масла и выкладывать примерно по три столовые ложки теста, разравнивая массу в сплошную тонкую лепешку.

Жарить с обеих сторон до легкой румяности. Должно получится где-то 5-6 блинов диаметром 20-21 см. Зеленый лук мелко порубить, на мелкой терке измельчить кусок сыра, помидоры нарезать тонкими пластинами.

Чеснок пропустить через пресс и добавить в майонез. На блюдо выложить первый блин, намазать его чесночно-майонезной смесью тонким слоем по всей поверхности. Далее разложить помидорные дольки и присыпать рубленым луком и тертым сыром.

Повторять до тех пор, пока все блины будут уложены в торт. Верх смазать майонезом и украсить. Затем готовый торт отправить в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался.