Хит праздничного стола: рецепт быстрой закуски с сыром, рыбой и огурцом (видео)

При желании закуску можно украсить кунжутом, зеленью и красной икрой. В преддверии рождественских и новогодних праздников количество поисковых запросов вкусных закусок возрастает в разы, а хозяйки уже начинают собирать самые понравившиеся идеи, чтобы порадовать гостей и родных чем-то новым и оригинальным. Предлагаем вам рецепт быстрой закуски с огурцом и рыбой, которая не задержится на столе надолго.

Им поделилась кулинарный блогер Кристина Азизян. Каждое яйцо взбить с щепоткой соли, разлить равномерно на чуть разогретую сковороду и обжарить на среднем огне с двух сторон. Огурец с помощью овощечистки порезать тонкими слайсами (или можно просто протереть на терке), выложить на бумажные полотенца и обсушить.

Слабосоленую рыбу порезать тонкими кусками. Каждый яичный блин смазать творожным сыром. Если хотите, чтобы ролл был пухлым, то сыра не жалейте и намазывайте слоем потолще.

Потом на сыр по очереди, рядами, аккуратно выложить кусочки рыбы и огурцы, как на видео. Свернуть блин в рулет и косо порезать на кусочки. Чтобы они лучше держали форму, можно проткнуть каждый шпажками или зубочистками.