Херсонский эксперимент: фермеры вырастили капусту кислотного цвета
Отныне в Украине цветная капуста – действительно цветная: ярко зеленая, ультрафиолетовая (цвет 2018 года на минуточку) и кислотно-оранжевая. При варке и жарке не линяет и окрас не теряет.
Откуда взялся такой сорт и не вреден ли он для здоровья, "КП в Украине" узнала у главы фермерского хозяйства "Заря Каховщины" Леонида Кириченко.
На самом деле, такой "радужной" капуста получилась в результате селекции. Ученые вывели новый тип семян: внесли коррективы в их генетику.
- Разноцветную капусту привезли из Голландии, чтобы проверить, приживется ли овощ в наших краях. Мы проверили и убедились - она растет так же, как уже привычная нам белая цветная капуста, - поясняет Кириченко.
По словам Леонида Петровича, уходящий год был не самым удачным для
Читать на kp.ua


