Готовится быстро и просто: ароматный соус из перца

Оставьте немного перца на, который можно добавлять к любым блюдам, в маринады, к пицце, к мясу и овощам. Он станет вашей универсальной приправой. Ну на хлебушек, конечно, добавляет. А еще рекомендуем вспомнить  — пикантного универсального соуса на зиму.

Подготовьте:

Приготовление:

Перец и яблоки мелем на мясорубке, добавляем сахар и соль, ставим на огонь и с момента закипания провариваем 10 минут при интенсивном кипении. Далее отставляем эту смесь и даем ей полностью остыть. Как остынет, пробейте блендером до однородности и добавьте смесь приправ. Снова доводим до кипения и варим 10 мин. Соус станет густым, начнет булькать и брызгаться, будьте осторожны, помешивайте постоянно лопаткой. Ваш дом в этот момент наполнится невероятными ароматами.

Разливаем в простерилизованные баночки и храним, как и всю консервацию.

Из данной порции овощей получится три баночки по 0.5 л. Остроту соуса регулируйте по своим предпочтениям. Можно взять вообще только сладкий и иметь базовый перечный соус, если готовить и для деток. Или же взять чуть меньше острого, чем указано в рецепте.

Напомним.

и