Готовим с детьми новогоднее лакомство: эффектные пирожные "Шишки"

Привлеките детвору к подготовке новогоднего стола. Основу вам придется сделать самостоятельно, а вот со сборкой пирожных справятся даже маленькие дети. Пирожные "Шишки" трудно отличить от настоящих еловых шишек, а на приготовление этого десерта к Новому году уйдет совсем немного времени.

О том, как приготовить новогоднее лакомство вместе с детьми, рассказал сайт Shef Donna. По вкусу эти пирожные похожи на классический десерт "картошка", только для основы используется шоколадный бисквит, что делает "Шишки" более нежными по текстуре. Из указанного количества ингредиентов у вас получится 10 красивых пирожных к новогоднему столу.

В большой миске взбейте миксером яйца с солью и ванилью на максимальной скорости до устойчивой пены. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя сахар. Вбивайте около 7-10 минут, пока сахар не растворится.

В другую миску просейте муку вместе с какао, разрыхлителем и корицей. Включите духовку на разогрев до 180°C. Противень для выпечки застелите пергаментом, чтобы бисквит не прилип.

Если у вас вдруг нет пергамента, сделайте "французскую рубашку": На противне получится эффективная двухслойная защита от пригорания. Но с экономической точки зрения, пергамент использовать дешевле и проще. Частями добавьте муку к взбитым яйцам, осторожно вымешивайте тесто лопаткой снизу вверх, чтобы оно не сильно опало.

Бисквитное тесто очень нежное и воздушное. Оно не терпит резких движений, тряски и долгого ожидания. Поэтому сразу же осторожно выложите его на противень, аккуратно разровняйте лопаткой, чтобы слой получился толщиной примерно 1 см.

Выпекайте бисквит около 15 минут. Следите за тем, чтобы он не пригорел. Готовность можно смело определять по внешнему виду, Из-за того, что толщина бисквита маленькая, внутри он