Голодная Пасха-2023: во сколько обойдется собрать корзинку для освящения

Украинцам рассказали, во сколько обойдется им собрать пасхальную корзину В этом году, чтобы собрать пасхальную корзину, придется выложить немалые деньги, поскольку продукты значительно подорожали. О том, во сколько украинцам это обойдется, стало известно с материала agrotimes. Итак, покупательная способность среднего украинца ограничена, особенно в пострадавших областях, где проходили бои с российскими оккупантами, поэтому при подготовке к Пасхе украинцы вынуждены будут экономить.

Для тех, у кого будет такая возможность, в том числе и приготовить традиционные блюда, мы посчитали стоимость пасхальной корзины по средним ценам супермаркетов Украины по состоянию на конец марта, проинформировал директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко. Так вот, по расчетам ученых Института аграрной экономики, 2023 традиционные кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль обойдутся на семью из 4-х человек около 1208,78 грн, т.е. 24,4% дороже, чем в прошлом, когда такой же набор продуктов стоил 972 грн.

Стоимость основной составляющей пасхальной корзины – куличи домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 шт. яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) – составит 169,88 грн. 1 кг, что на 26,8% больше стоимости кулича 2022 года.

Это обусловлено резким ростом цен на основные составляющие: яйца (92%), сахар (20,5%), масло сливочное (21,9%) и изюм (16,7%), пояснил ученый. Цены на муку и дрожжи остались на уровне в прошлом году. В магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется еще дороже, ведь его цена зависит от составляющих и отделки выпечки.