Главное косточки выплевывайте: как приготовить вкусный компот из слив на зиму

Заготовка сливового компота на зиму - отличный способ насладиться ароматом и вкусом сочных слив в холодное время года. Подробнее о том, как приготовить вкусный компот из слив на зиму читайте в нашем материале. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусный и полезный компот для зимнего пользования: Ингредиенты: - 1 килограмм спелых слив- 1,5 - 2 стакана сахара (в зависимости от предпочтений по сладости)- 2-3 литра воды- 2-3 листика лимонной или грейпфрутовой кислоты (опционально) Инструкции: 1.

Сначала необходимо хорошо промыть и удалить косточки из слив. Если сливы слишком крупные, вы можете разрезать их пополам или на четвертинки. А можно и вовсе оставить сливы с косточками.

2. Приготовьте сироп, соединив воду и сахар в большой кастрюле или котле. Поставьте его на средний огонь и доведите до кипения.

Помешивайте, чтобы сахар полностью растворился. 3. Добавьте сливы в кипящий сироп и варите их до мягкости.

Время варки зависит от сорта слив и их состояния - обычно 5-10 минут должно быть достаточно. 4. По желанию, добавьте лимонную или грейпфрутовую кислоту в компот для дополнительной кислинки.

Это поможет компоту лучше сохранить свежесть и аромат. 5. Готовый компот переливайте в предварительно вымытые и стерилизованные стеклянные банки.

Заполните их сливами и сиропом, оставляя небольшой пространство сверху. 6. Плотно закройте банки и оставьте их остывать при комнатной температуре.

Затем перенесите банки с компотом в прохладное и темное место - погреб или холодильник. Теперь у вас есть вкусный сливовый компот для зимы, который можно наслаждаться в любое время года. Перед употреблением рекомендуется охладить компот и подавать его со льдом, если хотите.