Гениально и просто: вкуснейший суп-пюре из зеленого горошка

Если вы думаете, что первые блюда скучны и безвкусны, значит, вы никогда не пробовали крем-суп. Утонченный вкус и нежная текстура, безусловно, покорят каждого. Об этом пишет портал telegraf.com.ua.

Сегодня мы предлагаем приготовить удивительный крем-суп из зеленого горошка. Это ароматное блюдо покорит вас еще до того, как вы его попробуете. И после первой ложки вы точно доведете его до последней.

Рецепт крем-супа из зеленого горошка Ингредиенты: 1 лук репчатый; 1 морковь; 100 г корневого сельдерея; 1 л воды; 1 лавровый лист; 400 г замороженного зеленого горошка (если сезон – свежий); веточка тимьяна и мяты для украшения. Способ приготовления: Подготовьте все ингредиенты: очистите и мелко нарежьте лук, морковь и корень сельдерея. Также нарежьте сельдерей.

Положите подготовленные овощи в кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист и варите на медленном огне в течение 15 минут. Уберите лавровый лист и добавьте зеленый горошек. Продолжайте варить еще 5 минут, затем выключите огонь.

Используя погружной блендер, перемелите суп прямо в кастрюле до получения однородной массы. Посолите по вкусу. Разлейте готовое блюдо по тарелкам, украсьте веточкой тимьяна и мяты.

Подавайте с луковым хлебом. Приятного аппетита! Ранее "Стена" информировала, какой суп самый вредный для организма. Напоминаем, нужно ли есть суп каждый день.