Где покупать рыбу горячего копчения, рассказал эксперт

Эксперт Александр Фомин рассказал, где лучше всего покупать рыбу горячего копчения, чтобы не приобрести некачественный или испорченный товар.Рыбу горячего копчения можно найти в продаже в самых разнообразных местах, начиная от гипермаркетов и заканчивая придорожными рынками. Однако не всегда ее качество соответствует ожиданиям.

По словам Фомина, в теплое время года рыбу лучше приобретать там, где ее перед продажей хранят в холодильнике, передает Радио Sputnik. Эксперт объяснил, что оптимальная температура хранения рыбы горячего копчения составляет 0 - +4 градуса, но может доходить и до +12 (в таком случае срок хранения уменьшается).«Наличие на прилавках на рынке рыбы горячего копчения не значит, что продукт качественный...