Гастроэнтеролог рассказала, как клубника может вызвать тяжелые отравления

Клубника, которую в городе реализуют торговцы без сертификатов и санкнижки, может вызывать тяжелые отравления. Об этом корреспонденту «Росбалта» рассказала гастроэнтеролог Елизаветинской больницы Екатерина Лыкова.

«Несанкционированная торговля продуктами, выращенными без соблюдения необходимых условий, опасна для здоровья. В большой степени это касается клубники, которая может вызывать тяжелые отравления из-за высокого содержания солей азотной кислоты и тяжелых металлов, таких как свинец и кадмий. Могут появиться аллергические реакции — например, отек Квинке и крапивница, а также различные пищевые инфекции, в том числе паразитарные — нематодозы», — предупредила врач.

По ее словам, покупая клубнику у «нелегалов», мы не знаем, какие химикаты