Гастроэнтеролог из Уфы дала советы по выбору красной икры

Многие покупают к Новому году красную икру. Диетолог, гастроэнтеролог из Уфы Индира Гималтдинова рассказала, как ее выбрать. Врач советует покупать икру в стеклянной банке, отмечая, что она не должна быть вздутой.

На упаковке должна быть маркировка ГОСТ. Хранить красную икру нужно в холодильнике, в идеале при температуре от -6 до -4 градусов. «Выбираем изготовленную в местах традиционного лова рыбы – Камчатка и Сахалин.

Потрясите банку перед покупкой. При звуке «бултыхания» не стоит брать продукт, содержит много лишней жидкости», – добавила Индира Гималтдинова. Также узнать уровень качества красной икры можно с помощью несложного домашнего эксперимента.