Это очень вкусно и красиво: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт невероятного тортика

Елизавета Глинская показала, как приготовить меренговый торт с масляным кремом и ягодами.Для приготовления французской меренги нам понадобятся следующие ингредиенты:Для масляного крема "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет:+ ягоды – по желаниюЧтобы приготовить меренгу, сперва "Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает в чаше комбайна на средних оборотах белки с лимонной кислотой - должна образоваться пена. После этого, продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар. Когда сахар растворится, увеличиваем обороты выше среднего и взбиваем еще 3-4 минуты.

В конце через сито просеиваем к меренге кукурузный крахмал и аккуратно вмешиваем его силиконовой лопаткой.Меренгу "Мастер Шеф" Глинская делит на три части: две по 220 г пойдут на коржи, а остальное – для декора."Ставим на пергамент кондитерское кольцо диаметром 20 см. Перекладываем в середину кольца одну часть меренги и разравниваем ее с помощью силиконовой лопатки. Осторожно снимаем форму и немного подравниваем край, если это нужно.

Переставляем форму на пергамент, рядом с первым коржом. Выкладываем в кольцо вторую часть меренги и разравниваем. Снимаем кольцо", - объясняет звезда "Матер Шеф" Глинская.Меренговые коржи выпекаем 25-30 минут при 150 градусах с конвекцией.Остатки меренги выкладываем в кондитерский мешок с насадкой "закрытая звезда" диаметром 8 мм и отсаживаем декор.

Выпекать его нужно при 120 градусах 25-30 минут.Готовые коржи вынимаем из духовки, снимаем с противня и даем полностью остыть. С помощью кондитерского кольца диаметром 20 см обрезаем охлажденные коржи. Обрезанные хрустящие края нам тоже понадобятся.Чтобы приготовить масляный крем, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская сбивает миксером мягкое сливочное масло до его посветления и увеличения в объеме, а затем