Есть бургеры и худеть: реально ли это?

Чтобы похудеть, кто-то строго соблюдает "чистое" питание и навсегда забывает о шоколаде и пицце, а кто-то позволяет себе съесть даже бургер, если он вписан в дневной рацион. Как правильно и безопасно для вашего здоровья, мы решили узнать у нутрициологов, которые лучше всего разбираются в теме здорового питания. "Суть похудения и здорового питания заключается не в подсчете калорий или их дефиците, а в питательной ценности продуктов, которые мы употребляем в пищу.

Например, вы съели фастфуд или шаурму на вокзале. Разве что-то из перечисленного пойдет на выработку гормонов или транспортировку питательных веществ в клетку? Нет! Эта шаурма пойдет на образование глюкозы, которая не сможет проникнуть в клетку и просто превратиться в жир на животе" — объясняет food-експерт и нутрициолог Аня Чу. Конечно, если питаться только лишь фаст-фудом и сладостями, то даже вписывая их в свою дневную норму калорий, пользы для организма не будет.

Все логично, можно съесть, например, 100 грамм шоколада (это примерно 500 ккал) и получить 0% пользы, а можно съесть запеченную рыбу с большой порцией овощного салата (тоже около 500 ккал), но при этом клетки получат свои питательные вещества, а мы — заряд энергии на целый день. Но жесткие ограничения и запреты также очень негативно влияют на наш организм и всегда приводят к срывам, преданиям и депрессии — и так по кругу.. Чтобы этого не случилось, специалисты в сфере здорового питания советуют не демонизировать продукты, а просто знать меру.