Ешьте дома: регулярное питание в кафе и ресторанах увеличивает риск смерти на 50%

Это ухудшение связано с увеличением калорийности блюд, снижением потребления фруктов и овощей. В ресторанной еде часто большое содержание соли, сахара и насыщенных жиров.

Также на тему: Какой рацион был у наших предков: новое открытие В исследовании ученые проанализировали данные, которые собрали в большом опросе, посвященном питанию, которое проходило в США с 1999 по 2014 годы. Всего опросили более 35 тысяч человек в возрасте старше 20 лет.

Каждый из них рассказал, как часто ест еду не домашнего приготовления: в ресторанах и кафе, на вынос и под заказ. Информацию о питании участников опроса авторы исследования сравнили с американскими официальными данными о смертности населения.