Эндокринолог рассказала о негативном влиянии колбасы на организм

Нитраты, содержащиеся в колбасе, могут вызвать ряд болезней, например, проблемы с сердцем или онкологию. Об этом рассказала врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова.

Вредные компоненты, которые добавляются в фарш при изготовлении колбасы, вступают в реакцию с белками и образуют конечные продукты гликирования. Это может привести к развитию различных болезней сердца, онкологических заболеваний, а может уменьшить продолжительность жизни, передает .

Павлова также рассказала, что на прилавках дорогих магазинов выставляется колбаса, на упаковке которой написано, что это органический продукт без нитратов и нитритов. Однако, как она считает, полезной колбасы не существует.

Роскачество ранее дало рекомендации по выбору натуральной