Экстремальный подход. Можно ли быстро похудеть без вреда для здоровья, — лектор TED

В своей лекции для TED диетолог Хэй Мэн Чэн рассказывает о том, существуют ли быстрые, но при этом эффективные способы избавиться от лишнего веса и не вредят ли они организму Пере во д Ростислава Голода для TED В аристократических кругах викторианской Англии было множество причудливых увлечений. Но, пожалуй, самым странным из них была солитерная диета. Дамы, желающие похудеть, глотали яйца ленточных червей, чтобы подросший в организме паразит съедал непереваренную пищу.

Совершенно очевидно, что это был крайне опасный и вредный для здоровья способ избавиться от лишнего веса. Авторы современных диет, конечно, не прибегают к таким крайностям, но обещают схожие результаты, а именно быстрое избавление от лишнего веса. Так существуют ли быстрые и одновременно эффективные диеты? И не наносят ли они вреда организму?Чтобы ответить на эти вопросы, давайте проведем эксперимент.

Знакомьтесь: это близнецы Сэм и Феликс. Они оба хотят сесть на диету. У них одинаковые рост, вес, а также мышечная и жировая масса.

Сэм надеется сбросить вес медленно, Феликс же хочет похудеть быстро.Сэм планирует постепенно снижать потребление калорий и повышать физическую активность. В результате энергии в его организм будет поступать меньше, ее расход будет расти, и таким образом будет достигаться дефицит энергии. Чтобы компенсировать этот дефицит, организм начнет расщеплять глюкозу, запасы которой хранятся в печени в форме гликогена.

Спустя 4−6 часов начнут сжигаться жировые клетки, выступающие основным источником энергии. В результате произойдет высвобождение липидных капель. Те в свою очередь распадутся на соединения, которые попадут в кровоток, обеспечивая энергией органы и ткани.Феликс хочет создать похожий дефицит энергии, резко ограничив