Эксперты рассказали, где хранить хлеб и почему надо покупать целый батон

Эксперты отметили, что любые хлебобулочные изделия, упакованные в полиэтиленовый пакет, подвержены плесени. Исключение: сухари, сушки, хлебцы, хлебные палочки и соломка.

Однако и на них может появиться плесень, если повреждена упаковка и продукция хранится во влажном помещении. После покупки хлеб следует хранить в сухом тёмном месте.

Лучше в хлебнице, подальше от источников нагревания и сырости, таких как плита и окно. Благоприятная температура для хранения хлебобулочных изделий — от 20 до 25 градусов, влажность — не более 70%.

Также хлеб не стоит хранить там, где может образоваться конденсат, в том числе в пакете. Не стоит оставлять хлеб на солнце.