Эксперты дали советы по выбору мороженого

При покупке мороженого следует обращать внимание на то, чтобы оно было равномерного цвета и без кристалликов льда, а вот пугаться стабилизаторов в составе любимого летнего лакомства не стоит. Об этом сообщили в Роскачестве.

Мороженое должно быть равномерного цвета. Оттенки белого зависят от процента жирности — чем он выше, тем «желтее» цвет. Если цвет мороженого с добавками неравномерный, это может быть показателем того, что на производстве его плохо перемешали, считают эксперты.

Если мороженое покрыто кристалликами льда, это может означать, что оно проходило повторную заморозку, и его вкус испорчен. Эксперты рекомендуют следить за упаковкой продукта — если она деформирована, скорее всего, был нарушен режим хранения или срок годности