

Эксперт сравнил влияние вина на организм европейцев и россиян
Вина, пользующиеся популярностью в Европе, могут вызвать у россиян проблемы с желудком. Отсутствие в России устоявшейся культуры потребления вина сказалось и на физиологии, считает главный научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН, доктор биологических наук Владимир Ковальзон. Об этом он рассказал во вторник, 28 июля, в интервью радио Sputnik.
«Во Франции, Италии и Испании — там все знают, какое вино и когда надо пить. Там люди разбираются в сортах винограда и понимают, к какой еде какое вино подходит. У них есть винная культура. Они приучены пить вино и у них ферментная система с желудком привыкли к этому. У россиян от вина часто бывает изжога, поэтому они не любят натуральные вина. У нас их считают
Читать на iz.ru
