
Эксперт Роспотребнадзора Головкова рассказала, как выбрать полезную гречку
Эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова рассказала, как выбрать качественную полезную гречку.
В России гречку выращивают в более чем 30 субъектах. Лидером по урожаю этой крупы является Краснодарский край. Россия занимает первое место в мире по зернообороту. В первой пятерке стран-производителей этой крупы также Китай, Украина, Польша и Франция.
Специалист пояснила, что требования безопасности гречки установлены в Техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». В них закреплены допустимые нормы содержания токсичных элементов: 0,5 мг/кг свинца, 0,2 мышьяка, 0,1 кадмия, 0,03 ртути. Там же прописаны предельно допустимые уровни содержания вредных примесей в зерне для пищевых целей.
На что обращать внимание
Читать на rzn.mk.ru