Эксперт рассказала о противопоказаниях к употреблению дрожжей

Дрожжи не следует употреблять в пищу людям с аллергией на них, тем, у кого есть расстройство кишечника, а также страдающим от избыточных газов в желудочно-кишечном тракте. Об этом рассказала доктор медицинских наук, заведующая лабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Светлана Шевелева.

«Дрожжи противопоказаны людям с индивидуальной непереносимостью дрожжей и дрожжевых белков — аллергией. А также тем, кто страдает метеоризмом и расстройствами кишечника, в том числе обусловленными синдромом дисбактериоза», — приводит ее слова радио Sputnik 27 октября.

Тем не менее, дрожжи можно и даже нужно употреблять, если у человека нет вышеперечисленных расстройств, добавила эксперт.

Так, дрожжевые лизаты