
Эксперт раскрыл секрет правильного приготовления шашлыка
Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян рассказал, как правильно готовить шашлык, чтобы мясное блюдо не оказалось вредным для здоровья и не было слишком тяжелым для пищеварения.
Виктор Тутельян, специалист в области диетологии, в преддверии сезона пикников рассказал о том, как правильно готовить самое популярное у отдыхающих на природе россиян блюдо – шашлык, чтобы оно не оказалось вредным для здоровья. В первую очередь, по словам Тутельяна, лучше всего выбирать для этого блюда нежирные сорта мяса, например, баранину. Если же шашлык планируется готовить из свинины, необходимо предварительно срезать жир. Затем мясо нужно хорошо вымочить в маринаде и тщательно прожари...
Читать на versia.ru
