Эксперт по питанию объяснила, почему нельзя пить кофе сразу после еды

Многие люди любят пить кофе сразу после еды. Однако такой ритуал может нанести вред организму, говорит эксперт по питанию из Германии Моника Бишофф.

Она пояснила, что танин, содержащийся в кофе, может препятствовать усвоению ценного железа из фруктов и овощей. Он связывает железо в желудке и напрямую выводит его снова.

Железо является важным микроэлементом и участвует во многих жизненно важных процессах, таких как кроветворение, пишет Focus Online. Специалист рекомендует воздерживаться от употребления кофе за 30 минут до и после еды.

Вместо кофе в это время можно выпить апельсиновый сок – содержащийся в нем витамин С увеличивает усвоение железа. Ранее UfacityNews.ru писал, что отказ от одного продукта снижает риск рака кишечника на 20%.