Эксперт по кофе Зайцева раскрыла секрет хранения продукта
Кофе в зеленом зерне сохраняет свои свойства в течение десяти лет, обжаренный – десять месяцев, перемолотый – десять дней, подчеркнула Зайцева. Она также посоветовал молоть кофе прямо перед употреблением. Чтобы напиток максимально долго сохранял свои вкусовые качества и аромат, рекомендуется хранить зерна в жестяных банках с плотным клапаном сверху. Важно, чтобы туда не проникал свет и воздух, добавила эксперт.
"Это два главных разрушителя кофейного вкуса", — сказала Зайцева.
Специалист также отметила, что все эти нюансы не всегда применяются в повседневной жизни. По ее словам, обычный потербитель выпивает несколько чашек в день, поэтому он не почувствует какой-либо разницы.
Читать на newinform.com

