
Эксперт объяснил безопасность пищевых Е-добавок
Руководитель центра экономико-аналитических исследований и IT-технологий ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова РАН Дмитрий Гордеев сказал, что страхи людей перед пищевыми Е-добавками совершенно беспочвенны.
Он отметил, что такие добавки появляются только в протестированных в Европейском союзе продуктах.
— Присутствие на этикетке буквы «Е» не должно пугать потребителя. Та же самая аскорбиновая кислота, то есть наша привычная витаминка C, имеет свое наименование и свою маркировку в E-классификации. Собственно говоря, эта классификация говорит о том, что данная добавка была исследована и апробирована в Европейском союзе, — сообщил эксперт в эфире радио .
Гордеев добавил, что индекс с буквой «E», который присваивают к добавке, говорит о
Читать на vm.ru
