Экономист об ограничении продажи продуктов в одни руки: «Сами разгоняем цены!»

В тюменских магазинах ограничили продажи в одни руки ряда продуктов питания – «под санкции» попали крупы, сахар, чай, кофе, мука и другие товары. Например, сахар отпускают только по 10 кг в одни руки. Почему дорожают продукты? Надо ли закупаться впрок? Как продуктовый ажиотаж мешает наладить экономику России? Пояснения «ФедералПресс» дала заведующая сектором развития агропродовольственной политики и маркетинговых исследований Института экономики УрО РАН, доктор экономических наук Валентина Неганова: «Я понимаю, что каждый родитель, каждая мать думает, прежде всего, о детях: «А вдруг не будет, и чем я их буду кормить? Поэтому надо запастись».

Людям впрок закупаться не запретишь. Также было в первые дни пандемии. Когда происходят какие-то форс-мажорные обстоятельства, у страха глаза велики.

Это нормальная психологическая реакция, особенно в первое время. Полагаю, что эта реакция скоро утихнет.Цены на какие продукты в минувшие выходные удивили вас больше всего?Во-первых, на всю жизнь не запасешься, а во-вторых, у нас в стране перепроизводство сахара. Мощности хорошие, урожаи хорошие, за рубеж мы его продавать не могли, потому что там тростниковый сахар гораздо дешевле.

У тех, кто занимался этим бизнесом, всегда возникал вопрос, что с ним делать. И поэтому иногда устраивали искусственный дефицит, и цены взлетали, потом обратно падали. Если мы посмотрим за последние пять лет – там кривая совершенно никак необъяснимая.