Его встретишь на кухне: этот популярный продукт защитит от рака

Речь идет о хрене, который на вкус острый и пряный. Его применяют как приправу к блюдам. Хрен представляет собой кладезь растительных соединений, снижающих вероятность развития рака. Это глюкозинолаты и изотиоцианаты. Они обладают свойством подавлять рост раковых клеток.

Глюкозинолат синигрин, содержащийся в хрене, борется с поврежденными клетками, которые вызывают свободные радикалы. При высоких показателях этих молекул возможно возникновение коварных недугов, в том числе онкологии.

Проведенные исследования также выявили, что содержащиеся в хрене вещества способны предотвратить развитие рака толстой кишки, желудка и легких. В корне в больших количествах находятся ферменты пероксидаза, активизирующие мощные противораковые соединения,