Еда против старения. Ученые назвали 12 продуктов с антивозрастными свойствами

Долгая жизнь зависит не только от генетики, но и от образа жизни и рациона питания. Эти 12 продуктов замедляют старение и позволяют прожить долгую и здоровую жизнь. Некоторые из лучших лайфхаков против старения удивительно просты.

К примеру, листовая зелень может повысить уровень оксида азота, а спаржа может помочь улучшить запасы глутатиона. Есть множество способов потратить тысячи, если не миллионы долларов на стремление к долголетию, но есть вещи, которые каждый день находятся прямо перед нами. Об этом пишет Insider.

Возможно, вы слышали, что нитраты в переработанном мясе и удобрениях вредны для нас. Нитраты, которые накапливаются в загрязненной воде, консервированных продуктах и даже некоторых лекарствах, могут способствовать развитию рака, превращаясь в токсичные нитрозамины внутри нашего организма, которые повреждают ДНК и способствуют росту опухолей. Но нитраты в брокколи безопасны.

Фактически, они оказывают омолаживающее действие, улучшая кровообращение и кровоток. Когда мы едим богатые нитратами овощи, такие как брокколи, наш организм вырабатывает оксид азота, который полезен для здорового старения. Оксид азота помогает кислороду и питательным веществам более эффективно перемещаться по организму.

А антиоксиданты, содержащиеся в свежих овощах, фактически противодействуют выработке нитрозаминов в организме. Если вам не нравится брокколи, другая листовая зелень, такая как капуста, шпинат или руккола, а также свекла, морковь и сырая цветная капуста будут иметь большой заряд оксида азота. Употребление большего количества брокколи может снизить риск развития рака, а также других проблем со здоровьем, связанных с возрастом.