Двойной удар: гастроэнтеролог назвал худший завтрак для сердца и поджелудочной

Завтрак многие из нас готовят на скорую руку, чтобы успеть по своим делам. Перекус бутербродом с сыром и сливочным маслом — один из традиционных способов утолить голод и не потратить на это много времени. Между тем, врачи предостерегают злоупотреблять этим популярным сочетанием продуктов.

Дело в том, что бутерброды с сыром и маслом могут нанести серьезный удар по организму и повредить работе сердца и поджелудочной железы, напоминает гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Сергей Вялов. «Отказаться от бутерброда — больно для души. Согласиться — больно для сердца или поджелудочной.

Поджелудочной больнее, когда вы съели много за один раз. Сердцу хуже, когда вы едите бутерброды с маслом и сыром каждый день», — поясняет доктор на своей странице в Instagram. По словам специалиста, поджелудочная железа чаще всего реагирует на переедание.

То есть, если вы съели сразу много жирной пищи — здравствуй, острый панкреатит. Как известно, жир, в частности животного происхождения, одновременно самый калорийный и питательный, но и самый вредный элемент рациона. В содержащих его продуктах обычно очень много холестерина и триглицеридов, которые усиливают нагрузку на поджелудочную.

Помимо этого, они ускоряют развитие атеросклероза кровеносных сосудов. Сердце страдает от накопительного эффекта. Съели вы один жирный бутербродик — не так страшно.

А вот если вы готовите его себе изо дня в день на протяжении долгого времени — можно дождаться проблем. «Чем больше едите животного жира, тем выше уровень холестерина и триглицеридов в крови, и тем быстрее развивается атеросклероз. Атеросклеротические бляшки блокируют кровоток в сердце — так в гости приходит ишемическая болезнь сердца: стенокардия и инфаркт», — рассказал врач.