Две пищевые ошибки, ведущие к хроническим болезням
Врач рассказал, почему привычное нам ежедневное питание приводит к проблемам со здоровьем и как это предотвратить.
Питание играет ключевую роль не только как источник удовольствия, но и как действенный способ профилактики серьезных заболеваний. На этом делает акцент Фрэнк Дюмон — врач-терапевт и главный медицинский директор компании Virta Health, специализирующейся на улучшении метаболического здоровья через коррекцию рациона.
В беседе с Fox News он отметил тревожную динамику последних десятилетий: стремительный рост числа людей с ожирением, диабетом, аутоиммунными нарушениями и онкологическими заболеваниями. По мнению специалиста, во многом это следствие изменений в образе жизни. Как подчеркивает врач, питание занимает в этом процессе одно из центральных мест, поскольку за последние годы наш рацион претерпел радикальные изменения.
Дюмон объясняет, что современное меню все чаще состоит из сильно переработанных продуктов с высоким содержанием простых углеводов и сахаров. Такое питание способствует скачкам инсулина и развитию хронического воспаления, что со временем приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Чтобы снизить риски, он советует начинать с несложных корректировок в ежедневном рационе.
Цельные фрукты вместо сока
Одна из базовых рекомендаций врача — отдавать предпочтение цельным фруктам, а не фруктовым сокам. Такой выбор позволяет увеличить потребление клетчатки и уменьшить степень переработки продуктов в рационе.
Фруктовый сок, по словам Дюмона, действительно содержит витамины, минералы и микроэлементы, однако при его производстве теряется значительная часть клетчатки. Несмотря на споры вокруг сахаров, содержащихся во фруктах, врач не считает их вредными для большинства людей. Он отмечает, что влияние фруктов
