Два простых рецепта приготовления корюшки — главного петербургского блюда весны
С 14-го по 16-е мая в Санкт-Петербурге пройдет фестиваль корюшки. В программе праздника: конкурсы, игры, концерт и поедание главного блюда — корюшки.
Специально для тех, кто не сможет посетить мероприятие, 5-tv.ru рассказывает о двух простых рецептах приготовления этой рыбы. Поедание корюшки — петербургская весенняя традиция.
Повара культурной столицы вывели простой рецепт приготовления этой маленькой, но очень интересной на вкус рыбки. Этот способ особенно хорош в мае, когда корюшка идет на нерест, потому что в этот период в ней есть икра.
В каждой петербургской семье есть собственный рецепт маринада для корюшки. Но этот способ — самый простой и наиболее приближенный к классической рецептуре.
Читать на 5-tv.ru

