Доступно и очень вкусно: Ярославский из "Мастер Шеф" предложил рецепт замечательной закуски из бобовых

Владимир Ярославский показал, как приготовить идеальное бобовое пюре или хумус. Обычно это блюдо готовят из нута, но очень вкусно будет и из других бобовых.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:"Горох замачивают в комнатной воде на ночь, или быстрее заливают заранее кипятком на 2-3 часа.

Далее воду сливают и добавляют свежую. Ставим на плиту и варим на медленном огне 2.5-3 часа, пока бобы не станут очень мягкими", - объясняет "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.В начале варки можно добавить немного соды – это ускорит размягчение кожуры нута.Орехи и семечки лучше тоже заранее замочить.

Готовые бобы "Мастер Шеф" Владимир Ярославский оставляет охлаждаться в воде. Затем сливаем лишнюю жидкость, но не выливаем ее, она еще пригодится (500-600 г).

Выкладываем отварные бобовые и все остальные ингредиенты в чашу блендера и перебиваем до максимальной однородности, при необходимости добавляя жидкость. "Кстати, очень вкусно и совсем по-другому смакует, если вы добавите к бобовым запеченные овощи, например, свеклу или морковь, даже сельдерей или какую-нибудь зелень.

И специи зира, паприка. Очень вкусно еще с вялеными томатами", — добавил "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.Последние новости Украины:Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.