
Дорогое удовольствие: в Петербурге выросло число рыбных ресторанов
В начале июня стартовал поп–ап–проект "Тигрица. Seafood", его запустила команда ресторана Made in China.
"Инвестиции вложены в создание сайта и фирменного стиля, закупку тары для доставки, продуктов, изготовление печатных носителей, маркетинг и таргет в соцсетях. Бюджет не превысил 300 тыс.
рублей. Упор сделан на царицу морей — креветку.
В блюдах мы помимо морепродуктов используем свежие ягоды и фрукты, а также сезонные овощи", — говорит совладелица заведения Мадина Кажимова.Другое заведение — "Покешная и Кофешная" — сетевой проект пермской компании "НеКухня". "История сети началась с поездки директора во Владивосток.
Там он впервые попробовал поке (блюдо гавайской кухни — сырая рыба, нарезанная кубиками. — Ред.) и понял, что это блюдо
. Читать на dp.ru
