Домашний оливье в этом году обойдется россиянам на семь процентов дороже, чем в прошлом

Приготовление салата оливье в этом году обойдется россиянам на 7% дороже, чем в прошлом: в среднем на главный новогодний салат из расчета рецепта на четверых человек придется потратить 481 рубль, подсчитали для РИА Новости аналитики сервиса "Чек Индекс" на основе данных с 1 по 18 декабря. "Затраты на приготовление классического салата оливье с колбасой (расчет на четверых человек), исходя из размера средней покупки ингредиентов для салата в магазине за 1-18 декабря 2022 года, составили 481 рубль, что на 34 рубля больше, чем в прошлом году.

Салат оливье также продается в магазинах вразвес. Средний чек его покупки – 194 рубля, что на 2% выше, чем в прошлом году", - выяснили авторы исследования.

Средний чек вырос по маринованным огурцам (на 38%, до 68 рублей), укропу и петрушке (на 23%, до 25 рублей), зеленому горошку (на 18%, до 91 рубля), майонезу (на 17%, до 56 рублей), репчатому луку (на 13%, до 11 рублей) и вареной колбасе (на 2%, до 102 рублей).

Снизился он по картофелю (на 22%, до 43 рублей), моркови (на 3%, до 8 рублей) и куриным яйцам (на 1%, до 78 рублей). Расчет произведен на основе классической "советской" версии салата с вареной колбасой: 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 5 штук куриных яиц, 300 граммов вареной колбасы, 100 граммов репчатого лука, 400 граммов консервированного зеленого горошка, 400 граммов маринованных огурцов, 200 граммов майонеза, 30 граммов укропа или петрушки.