Доктор Мясников рассказал об опасности употребления позеленевшего картофеля

Александр Мясников рассказал, что употребление позеленевшего картофеля может быть опасно для здоровья человека. Согласно утверждению доктора, данный продукт способен спровоцировать ухудшение состояния в результате отравления.

Изображение взято с: pixabay.com «Картофель не должен быть зелёным и зацветшим. В таком виде он имеет большую концентрацию вредных веществ и не пригоден для употребления», — сообщил Мясников.

Врач добавил, в позеленевшем картофеле имеется соланин. Он рекомендует при обнаружении такого продукта употреблять его после запекания либо отваривания с кожурой.

Это можно объяснить тем, что в клубнях содержится калий, полезный для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы. Ранее учёные во время проведения исследования