Доктор Мясников предупредил россиян об опасности лесных грибов

Известный врач и телеведущий Александр Мясников рассказал об опасности грибов, которые обладают способностью впитывать в себя вредные вещества из почвы и окружающей среды. Об этом он написал на своей странице в Instagram.

По словам доктора, многие считают грибы «лесным мясом» и верят в их полезность. При этом в них содержится совсем мало белка – всего три процента. Кроме того, грибы плохо усваиваются из-за высокого содержания хитина, который не переваривается в организме, пояснил Мясников.

Он добавил, что при термической обработке грибов содержащиеся в них полезные элементы погибают, а вот вредные вещества, включая соли тяжелых металлов, наоборот, остаются. Именно по этой причине грибы выращивают искусственно, чтобы контролировать состав