Для зрения, сердца и простаты. 11 полезных свойств кабачков и цуккини

Цуккини и кабачки богаты многими питательными веществами и витаминами, а в народной медицине активно используются для лечения простуды и других заболеваний. Кабачки и их подвид цуккини представляют собой растение из семейства тыквенных, которые на самом деле ботанически классифицируются как фрукты.

Кабачки возникли в Америке, а вот цуккини — итальянский сорт этого растения.Из кабачков и цуккини готовят множество блюд, а часто даже заменяют ими тесто, готовя «спагетти» из цуккини или лазанью. Также из-за множества полезных свойств кабачки всегда были популярны среди адептов народной медицины.Рассказываем, чем полезны кабачки и цуккини и почему вам стоит включить их в свой рацион.1.Одна порция (225 грамм) приготовленных кабачков содержит:витамин А (40% от рекомендуемой суточной нормы (РСНП)), марганец (16% от РСНП), витамин С (14% от РСНП), калий (13% от РСНП), магний (10% от РСНП), витамин К (9% от РСНП), фолиевую кислоту (8% от РСНП), медь (8% от РСНП), фосфор (7% от РСНП), витамин В6 (7% от РСНП), тиамин (5% от РСНП).

А также небольшое количество железа, кальция, цинка и некоторых других витаминов группы В.Сырые кабачки имеют тот же профиль питательных веществ, что и приготовленные, но содержат меньше витамина А и больше витамина С.2. Антиоксиданты — это полезные соединения, которые помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами.